Последние добавление

Большие огурцы малосольные рецепт

googslouswill81 04.06.2017

Соленые огурцы – это универсальный продукт. Их можно использовать в качестве составляющей в салате или в  качестве закуски к определенному блюду. Также их можно употреблять  в чистом  виде. На любом праздничном столе обязательно присутствуют солененькие огурчики. Рецептов их приготовления довольно много, и у каждой  хозяйки он свой. Наряд с огурцами,  засоленными традиционным способом, любимы многими и малосольные огурцы. Усилия  для  их приготовления  нужны  минимальные. Главное достоинство такой закуски – быстрота её получения. Уже через сутки после засолки такие огурцы готовы к употреблению. Обычно малосольные огурчики делают летом, когда огурцов очень много. У каждого есть возможность приготовить такие огурцы. Какой  рецепт выбрать, каждый решает сам.  Их довольно много, причем есть среди них как  традиционные, так и необычные. Один из  таких – это малосольные огурцы в  пакете. Однако многие выбирают  другой, более простой рецепт  – засолка огурцов в кастрюле. Если вы  впервые  решили засолить такие огурцы, но не знаете, как сделать малосольные огурцы в кастрюле, то мы готовы  помочь  вам.

Малосольные огурцы рецепт в кастрюле

Если вы  приготовите малосольные огурцы в кастрюле, то, не  сомневаюсь, не пожалеете,  если выберите данный рецепт. Эти огурчики очень вкусные. Даже если вы не знаете, как засолить огурцы в кастрюле, познакомившись с рецептом его приготовления,  вы сделаете без труда такие огурчики. Если в точности следовать рецепту, то у вас получатся нежные малосольные огурчики, которые будут иметь достаточно острый вкус.

Любой хозяйке по силам приготовить такие огурцы. В  целом  же данный рецепт ничем не отличается от  огурцов, которые делают по другим технологиям. Но у него есть одно достоинство.  Оно заключается в том, что,  используя данный  рецепт, можно получить  действительно вкусные огурцы, которые обладают приятным хрустом. К тому же  малосольные огурцы по данному рецепту – это действительно аппетитное блюдо.

Ингредиенты:

Если вы  решили приготовить огурцы по данному рецепту, то необходимо заранее подготовить следующие продукты:

  • огурцы свежие – 1 килограмм;
  • чеснок – 1 штука;
  • соль – 2 столовые ложки ;
  • сахарный песок – 1 столовая ложка без верха;
  • вода – 1 литр воды;
  • укроп – несколько зонтиков;
  • листья черной смородины – несколько штук;
  • вишневые листья – по вкусу;
  • листья хрена – по вкусу;
  • перец черный – по вкусу.

Рецепт приготовления

Хрустящими огурцы делают листья  хрена и вишни. Добавление же листочков смородины, которые  обладают удивительным ароматом, обеспечивает готовым  малосольным огурцам неповторимый вкус. Приготовление малосольных по  этому рецепту нужно начать с самих огурцов.

  1. Подготовленные овощи нужно вымыть, а  затем сложить в емкость, после чего залить ледяной водой. Вымачивать огурцы следует на протяжении  трех  часов.
  2. После этого огурцы следует вымыть, а затем срезать у них хвостики.
  3. Далее овощи нужно выложить в заранее подготовленную кастрюлю, куда затем добавляют вымытый  укроп и   листья смородины.  Помимо них сюда можно кинуть  небольшое количество чеснока и перца. Чеснок лучше всего нарезать пластинками.
  4. Потом все закрывается листьями хрена, а затем выкладывается  второй слой огурцов.
  5. Поверх них снова укладываются листья хрена, а потом еще один слой огурцов.  Сверху располагают чеснок, специи.
  6. Теперь  остается  только сделать  рассол. Для этого в нужном количестве  берем воду, соль и сахар. Когда вода закипит, добавляем в нее  все компоненты. В кастрюлю рассол заливаем, пока он находится в горячем виде до самого верха.

Рекомендации по приготовлению малосольных огурцов

Какие огурцы выбрать? При выборе огурцов предпочтение стоит отдавать пузырчатым плодам небольшого размера. Одним из лучших сортов является  Нежинский. Конечно же, не стоить брать на засолку желтые плоды или  имеющие горечь.

Огурцы обязательно нужно пробовать, тогда у вас гарантированно получится  вкусная закуска. Оптимальный вариант, если для приготовления малосольных огурцов используются плоды, которые только что сорваны с грядки.

Собравшись делать такие огурцы,  необходимо знать про одну  их особенность. Они должны быть одинаковыми по размеру. Если  это условие будет выполнено, тогда огурцы равномерно просолятся, а все из-за того, что малосолы  находятся в  рассоле очень недолго.
Источник

Источник: http://edamd.com/recepti/kak-sdelat-malosolnyie-ogurtsyi-v-kastryule-sekretyi-prigotovleniya-privyichnogo-blyuda/

synchvedaback

Похожие записи