Последние добавление

Испечь лепешки в духовке рецепт

dresocpec 21.06.2017

Я пеку лепешки достаточно часто. Они чрезвычайно быстро разлетаются. Мы их едим со всем: мясом, супами, свежими овощами. Даже к чаю лепешки подходят идеально. Если нет возможности и желания возиться с тестом, то можно все забросить в хлебопечку. Но я предпочитаю делать это вручную.

Ингредиенты для приготовления узбекских лепешек

  • Мука пшеничная - 450 г
  • Молоко - 1.5 ст.
  • Растительное масло - 2 ст. л.
  • Сахар - 1 ст. л.
  • Дрожжи сухие - 2 ч.л.
  • Соль - 1 щепотка
  • Кунжут черный - 1 щепотка

Рецепт узбекские лепешки

  1. Влить в емкость для замешивания теста молоко комнатной температуры. Растворить в нем соль и сахар.

  2. Добавить в молоко растительное масло.

  3. Просеять в жидкие ингредиенты муку.

  4. Сделать в муке углубление. Высыпать в него дрожжи. Вымесить мягкое тесто. Накрыть его влажным полотенцем. Оставить в теплом месте на 1 час.

  5. Снова вымесить тесто, когда оно поднимется.

  6. Разделить тесто на 4 шарика.

  7. Противень застелить пергаментом. Шарики из теста слегка расплющить скалкой. Выложить на пергамент. В центре сделать углубление, придавив лепешку стаканом или пальцами.

  8. Наколоть вилкой углубление в лепешке.

  9. Накрыть тесто полотенцем и оставить на 40 мин, чтобы изделия поднялись.

  10. Смазать лепешки молоком или кефиром.

  11. Сверху посыпать изделия черным кунжутом. Дать настояться 15 мин.

  12. Выпекать все при 200ºС 20-25 мин. Лепешки должны зарумяниться.

  13. Вытащить противень с лепешками из духовки. Дать изделиям полностью остыть.

  14. Ароматная и вкусная выпечка готова к подаче. Приятного аппетита!

Приятного аппетита!

Источник: https://delo-vcusa.ru/recept/uzbekskie-lepeshki/

locksettjohn

Похожие записи