Последние добавление

Как приготовит картошку с грибами на сковороде видео

funcmezcfalk85 10.05.2017

Картофель с грибами — одно из простых и сытных блюд русского стола. Классический вариант подразумевает приготовление вместе продуктов, которые всегда есть под рукой в осенний период. А какие способы и импровизации этого блюда существуют, мы рассмотрим ниже более подробно.

Главное в статье


Как правильно приготовить грибы с картошкой: основные правила

  • Для насыщенного вкуса ингредиенты готовить нужно отдельно.
  • Для насыщенного аромата шампиньоны нужно соединить с белыми грибами.
  • Для богатого вкуса соедините несколько сортов грибов.
  • Аромат будет пикантный, если в самом конце закинуть в блюдо чеснок и дать настояться.
  • Перед добавлением сухих компонентов их нужно вымочить в молоке от 6 до 12 часов.
  • Закиньте картофель в воду перед отправкой на готовку, и он будет хрустеть.

Как приготовить картошку с лесными грибами: белыми, маслятами, лисичками, свинушками, опятами, подосиновиками?

  • Приготовление сытного блюда может быть совершено из любых сортов лесных грибов. Каждый из них имеет свой вкус, что способствует приятному аромату.
  • Любые грибы перед готовкой необходимо обрабатывать водой. Желательно перед приготовлением вымочить в чистой воде, тогда они не будут горчить.
  • Если предварительно грибы сварить, то время выпекания или жарки сократится до 20-25 минут.
  • Микс из природных организмов подарит чудесный и пикантный вкус, нежный аромат полезному и сытному блюду.
  • Перед тем как использовать грибы, удостоверитесь, что они не впитали в себя вредные отходы окружающей среды, придорожную пыль, плохие запахи. Особенно это касается свежих организмов, если они обитают в хвойных лесах, то могут отдавать горечью после приготовления.

Для блюда потребуется:

Процесс:

  1. Обработайте и подготовьте все элементы блюда — картофель очистите и нарежьте соломкой, поместите на время в холодную воду. Грибы обязательно проварите в течение 15 минут после закипания воды.
  2. Отдельно друг от друга обжарьте грибы 30 минут и картофель с луком кольцами на масле в течение 25 минут.
  3. Соедините обработанные компоненты в одной таре, посолите и еще раз обжарьте в течение 10 минут.
  4. Накройте крышкой тару и поставьте на маленький огонь в течение 10 минут, позже отключите.

Как приготовить жареную картошку со свежими шампиньонами и вешенками?

Нужно:

Ход действий:

  1. Обработайте элементы блюда: картофель очистите, грибы нарежьте пластинами.
  2. Нарежьте кольцами картофель и лук, закиньте в казан на 30 минут.
  3. Отдельно обжарьте на растительном масле (добавив немного сливочного) грибы до румяности.
  4. Соедините грибы с картошкой в казане, дайте им пропитаться ароматами друг друга в течение 10-15 минут.
  5. После приготовления посыпьте зеленью.

Как приготовить картошку с грибами на сковороде: классический рецепт с фото

Потребуется:

Действия:

  1. Подготовьте все элементы, омойте, порежьте соломкой картофель.
  2. Поджарьте картофель с луком в течение 25 минут.
  3. Отдельно обработайте природные организмы в течение 25 минут.
  4. Соедините все элементы и добавьте сметаны и соли, прикройте тару и продержите в течение 10 минут на медленном огне.
  5. Перед подачей посыпьте укропом.

Как приготовить картошку с грибами в фольге в духовке: видео-рецепт

Изготовить блюдо можно не только в таре на огне, но и в духовом шкафу. Такое блюдо будет еще более полезным и ароматным.

Как приготовить грибы с картошкой в мультиварке?

Подготовьте:

  • Шампиньоны — 10 шт;
  • Картофель — 5 шт;
  • Сливки 20% — 50 мл;
  • Сыр голландский — 70 г;
  • Соль — щепотка;
  • Травы итальянские — по вкусу.

Ход процесса:

  1. Обработайте все компоненты и порубите кольцами, а грибы — пластинами.
  2. Закиньте все в мультиварку, залейте сливками и потрите сыр.
  3. Сверху посыпьте травами, кликните по режиму «Тушить» в течение 20-30 минут.

Как приготовить картошку с грибами в горшочках?

Нужно:

  • Картофель — 2 шт;
  • Грибы — 100 г;
  • Луковица — 1 шт;
  • Сметана — 50 г;
  • Сыр твердый — 50 г.

Действия:

  1. Обработайте и порубите компоненты. Чтобы блюдо приготовилось быстрее, рекомендуем предварительно обжарить отдельно грибы и картофель до румяности.
  2. Расформируйте по горшочкам картофель, грибы, измельченный кольцами лук.
  3. Залейте внутрь сметаной и потрите сыр.
  4. Переместите в духовой шкаф на 30 минут.

Как приготовить картошку с грибами в казане?

Подготовьте:

  • Картофель — 5 шт;
  • Грибы — 250 г;
  • Луковица — 1 шт;
  • Травы прованские — по вкусу;
  • Соль — по вкусу;
  • Масло — 15 мл.

Ход действий:

  1. Обработайте и порубите компоненты на небольшие дольки.
  2. Закиньте все в казан и готовьте в течение 25 минут.
  3. Закиньте соли и трав, оставьте на медленном огне еще на 15 минут.

Как приготовить тушеную картошку с грибами в кастрюле?

Нужно:

Ход действий:

  1. Обработайте и порубите составляющие части блюда.
  2. Предварительно немного обжарьте грибы на сливочном масле до золотистости.
  3. Закиньте картофель и грибы с луком в тару с маслом, водой или мясным бульоном, чтобы жидкость покрывала компоненты блюда на 0,5 см.
  4. Переместите на средний огонь на 30 минут.
  5. После закиньте соли и порубленной зелени, оставьте на маленьком огне под крышкой еще на 15 минут.
  6. Выключите огонь, оставьте еще на 10 минут в закрытом состоянии и подавайте к столу.

Как приготовить сушеные грибы с картошкой?

Подготовьте:

  • Картофель крупный — 3 шт;
  • Сушеные грибы — 100 г;
  • Луковица — 1 шт;
  • Сливки 20% — 50 мл;
  • Соль — щепотка;
  • Травы прованские — по вкусу.

Процесс:

  1. Предварительно вымочите сушеные грибы в молоке в течение 10 часов.
  2. Обработайте остальные компоненты и порубите их небольшими частями.
  3. Закиньте все в тару для готовки вместе с вымоченными заранее грибами и обжарьте в течение 25 минут.
  4. Закиньте соли, залейте сливками и потушите под крышкой еще 15 минут.
  5. Посыпьте травами и оставьте в закрытом состоянии на выключенной конфорке на 10 минут, чтобы блюдо впитало запахи.

Как приготовить картошку с маринованными грибами?

Составляющие:

Ход процесса:

  1. Обработайте и подготовьте составляющие.
  2. Обжарьте картофель с луком на масле в течение 30 минут.
  3. Грибы отделите от жидкости.
  4. Соедините грибы и картофель, и пропарьте в течение 10 минут.
  5. В готовое блюдо посыпьте порубленной зелени.

Как приготовить картошку с замороженными грибами?

Подготовьте:

  • Картофель — 0,4 кг;
  • Замороженные грибы — 250 г;
  • Лук — 1 шт;
  • Травы итальянские — по необходимости;
  • Соль — щепотка;
  • Масло — 25 мл.

Действия:

  1. Заранее поместите грибы в тару для разморозки.
  2. Обработайте овощи и порубите кольцами.
  3. Закиньте в тару для готовки масло, картофель, луковые кольца и размороженные грибы.
  4. Сверху закиньте соли и посыпьте травами.
  5. Перенесите в духовой шкаф и запекайте в течение 40 минут.

Как приготовить свинину с грибами и картошкой?

Нужно:

  • Свинина — 0,5 кг;
  • Картофель — 0,3 кг;
  • Грибы — 0,3 кг;
  • Соль — по вкусу;
  • Масло — 20 мл;
  • Перец — по вкусу;
  • Травы итальянские — по вкусу.

Способ действия:

  1. Обработайте и порубите составляющие маленькими кубиками.
  2. Отдельно обжарьте мясо — 30 минут, картофель в течение 20 минут и грибы — 25 минут.
  3. Соедините все составляющие, закиньте специи и парьте 15 минут.

Как приготовить картошку с грибами в сметане?

Требуемое:

  • Картофель — 300 гр;
  • Грибы — 300 г;
  • Сметана — 50 г;
  • Соль — по вкусу;
  • Перец — по вкусу;
  • Травы прованские — по вкусу.

Действия:

  1. Обработайте требуемые компоненты и порубите их на маленькие дольки.
  2. Отдельно приготовьте картофель на сковороде в течение 30 минут.
  3. Параллельно обжарьте грибы в течение 25 минут.
  4. Соедините составляющие, закиньте к ним сметану, соль, перец и травы.
  5. Потушите в течение 15 минут под закрытой крышкой.

Как приготовить картошку с грибами и сыром: фото-рецепт

Потребуется:

  • Картофель молодой — 1 кг;
  • Шампиньоны — 250 г;
  • Сыр творожный — 0,5 кг;
  • Лук — 1 шт;
  • Сметана — 50 г;
  • Соль, перец — по вкусу;
  • Зелень прованская — по вкусу.

Ход действий:

  1. Картофель отварите в мундире и разделите пополам, выньте срединную мякоть, делая небольшое углубление в каждой части.
  2. Подготовьте, омойте и порубите грибы и лук. Затем обжарьте их в течение 10 минут.
  3. Вынутую мякоть картофеля натрите на терочном оборудовании.
  4. Соедините полуготовые грибы с луком и мякотью, вынутой из картошки, закиньте сметаны, сыра и специй с зеленью.
  5. Укомплектуйте половинки картофеля на противень и нафаршируйте приготовленной начинкой.
  6. Поставьте в духовой шкаф на 25 минут при температуре 220°С.

Как приготовить запеканку картошки и грибов?

Потребуется:

  • Картофель молодой — 500 г;
  • Грибы — 500 г;
  • Лук — 2 шт;
  • Морковь — 1 шт;
  • Сметана — 400 г;
  • Яйцо — 2 шт;
  • Чеснок — 2 зубца;
  • Сыр плавленый — 200 г;
  • Перец, соль — по вкусу;
  • Зелень — по вкусу.

Действия:

  1. Приготовьте картофель в мундире, очистите от кожуры и натрите на терочном оборудовании.
  2. Грибы поджарьте с луком, морковью и специями.
  3. Сделайте соус, соединив сметану и протертый или мелко порезанный чеснок, вбейте яйца и хорошо размешайте венчиком.
  4. Смажьте противень маслом и натрите в него половину тертого картофеля, залейте половиной соуса, выложите обжаренные компоненты. Затем опять слой второй части картофеля, а сверху вылейте остальной соус.
  5. Выпекайте в течение 30 минут при 180°С. После достаньте и затрите плавленым сыром.
  6. Оставьте в духовом шкафу еще на 10 минут, после чего подавайте к столу.

Как приготовить картошку по-французски с грибами?

Нужно:

  • Картофель -1 кг;
  • Свинина — 300 г;
  • Грибы — 500 г;
  • Лук — 2 шт;
  • Помидоры крупные — 3 шт;
  • Сметана — 500 г;
  • Сыр голландский — 200 г;
  • Соль, перец — по вкусу;
  • Травы прованские — по вкусу.

Ход процесса:

  1. Обработайте составляющие и порубите кольцами, а грибы — пластинами.
  2. На противень переместите слой картофеля, после — мяса, потом грибов, лука, помидор и специй.
  3. Залейте все сметаной и потрите сверху сыром.
  4. Переместите тару в духовой шкаф на 40 минут при 180°С.

Как приготовить молодую картошку с грибами?

Понадобится:

Процесс:

  1. Обработайте продукты и порубите на мелкие доли.
  2. Закиньте отдельно картофель на обжарку в течение 20 минут.
  3. Параллельно обжарьте грибы с луком репчатым в течение 20 минут.
  4. Соедините составляющие и готовьте под крышкой еще 10 минут.
  5. Закиньте соль, порубленный лук и травы, тушите еще 10 минут.

Видео: лучшие рецепты картошки с грибами

Источник: http://qulady.ru/kak-prigotovit-kartoshku-s-gribami-vkusno-i-bystro-na-skovorode-v-folge-v-duhovke-v-kazane-potushit-v-kastryule-v-multivarke-i-v-gorshochkah-s-lesnymi-gribami-i-shampinonami.html

cimotisa

Похожие записи