Последние добавление

Конфеты из яблок без сахара рецепт

apracamel 13.06.2017

1.

С рецептом приготовления такого мармелада поделилась со мной подруга. Очень выручает,когда большой урожай))) Мармелад этот я делала еще в прошлом году( август 2010 ) Был Очень огромный урожай яблок.Варенье мои не любят ,а компот- столько банок нет...Вот я и наделала,что на год хватило и еще осталось))))
Хранится он в сухом месте, в любой емкости. Готовиться из яблок, айвы, абрикосов, персиков и слив. Еще мне в нем нравится соcтав продуктов- фрукты да сахар! Ни красителей , ни желатина)))

2.

На фото он получился очень темный. На самом деле зависит от сорта яблок .Сливы получаются очень красивого цвета.

3.

Можно хранить его ввиде таких рулетиков.

4.

А можно нарезать пластинками.

5.

Когда сворачиваешь рулетом он не слипается.Подруга посыпает сахарной пудрой и кунжутом.

6.

Яблоки нарезаем вместе с кожурой

7.

я обрезаю до огрызков и использую их для компота- безотходное производство)))

8.

Яблоки засыпаю сахаром на 1 кг- 200-300 гр зависит от яблок если сладкие- то 200 гр.
сливы -на 1кг - 300 гр.

9.

оставить на несколько часов для того, чтобы выделился сок ( можно оставить на ночь)
затем поставить вариться до размягчения 20-30 мин

10.

блендером размять в пюре

11.

поставить пюре выпариваться на медленном огне около 40 мин.Во время выпаривания, масса сильно булькает и стреляет!!!! Будьте очень осторожны!!! Лучше прикрыть немного крышкой.

12.

вылить пюре на силиконовый коврик или на фольгу или на любую большую плоскую тарелку ( предварительно смазать растительным маслом)

13.

Но не очень тонко ,а то сложно будет снимать

14.

Методом проб и ошибок пришла к выводу,что снимается лучше всего с силиконового коврика.
Оставить сохнуть на 2 дня! Время сушки зависит от того как раскатаете,если тонко и на солнце,то сохнет буквально к вечеру

15.

После того как высох мармелад его можно порезать на полоски и скатать в рулетики или просто пластинками. Храниться долго, в любой емкости и специального места для хранения не требует.

Источник: http://stranamasterov.ru/node/257142

ovisfime

Похожие записи