Последние добавление

Курица в сырной корочке приготовить

workdeeri 01.06.2017


Продукты для рецепта:

  • Курица - 1/2 тушки
  • Тертый сыр - 1/2 стакана
  • Сухари панировочные - 1 стакан
  • Яйцо - 1 штука
  • Молоко или сливки - 1/4 стакана
  • Соль
  • Перец
  • Специи для курицы
  • Растительное масло
  • Сегодня я расскажу, как приготовить курицу кусочками в сырной панировке. Подобные блюда сегодня очень популярны во всяких фастфудовских заведениях, и многие дети обожают такую еду. А что если приготовить им то, что они любят, дома? И при этом совсем не вредное, без вкусовых и прочих добавок, и без лишнего жира, потому что нашего цыпленка мы будем не обжаривать в масле, а запекать. И все равно получится очень вкусная, красивая золотая курочка в панировке из сыра и сухарей.

    Так можно приготовить только крылышки или только ножки, или всего цыпленка, порубленного на кусочки примерно одинаковой величины, для того, чтобы приготовление шло равномерно.

    Курица кусочками в сырной панировке.

    Молодого цыпленка нарезаем на небольшие кусочки. Если хотите, чтобы блюдо было менее калорийным, снимите шкурку. Все солим и перчим. 

    Сыр измельчаем на мелкой терке.

    Смешиваем тертый сыр с сухарями, приготовив смесь для панировки. Соотношение сыра и сухарей должно быть 1:2 (на половину стакана тертого сыра взять 1 стакан сухарей).

    Яйцо и молоко разбалтываем вилкой до однородной массы. Готовим так называемый льезон.

    Каждый кусочек курицы сперва обмакиваем в яично-молочную смесь.

    Затем обваливаем в  панировке.

    Выкладываем в форму для запекания, смазанную маслом. Можно кусочки слегка сбрызнуть маслом сверху.

    Запекаем в духовке или в аэрогриле на НИЖНЕЙ решетке в течение 20 минут при температуре 205 градусов. Скорость в аэрогриле НИЗКАЯ. Через 20 минут температуру увеличиваем до 260 градусов и даем кусочкам хорошенько подсушиться сверху минут 5-7. 

    Ну вот и получились сочные кусочки курицы с вкуснейшей хрустящей сырной корочкой. И гораздо вкусней и полезней фастфудовских! Приятного аппетита!

    Желаю удачи и жду Вас в гости снова! Елена, автор блога my-gril.ru

    Мне важно Ваше мнение по поводу рецепта, буду рада прочитать его в комментариях!

    Что еще почитать на ту же тему:
    Буду благодарна, если поделитесь статьей с друзьями! Спасибо!

    Источник: https://my-gril.ru/kur/kuritsa_v_cyrnoi_korochke.html

    debefea

    Похожие записи