Последние добавление

Рецепты для хлебопечки индиго скарлет

risigefour93 16.05.2017
12 страниц    1 2 3 > »   
 Хлебопечь Skarlet, У кого есть такая напишите отзывы оч. нужно
20.8.2011, 16:11

Активный участник
  
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 35
Регистрация: 16.8.2011
Из: ростов-на-дону
Пользователь №: 7725
Спасибо сказали: 18 раз(а)

Модель хлебопечки: ХБ scarlett sc-400 АГ UNIT-UCO-919


Цитата(tosha. @ 11.4.2011, 23:46)
Меня в ней смущает то, что в рецептах вместо массы количество муки указано в чашках... Чашка с надписью сколько это "чашка" конечно в комплекте есть, но мука-то разная бывает. В итоге уже первые два бли../хлеба комом. Оба раза хлеб не подошел - маленький и низкий получился. А в чем дело понять пока не могу. (До этого, на прошлой печке - делонги со второго раза, когда на весах все точно отмерял - все получилось)

Даю вам рецепт сама вымучила,купите весы чтоб граммы можно было отмерять в эльдорадо есть скарлет или витек у меня последние скарлетов на меня не хватило.и так 360грам муки, мука пудов 255мил.воды,4грамм соли 1.5стл.лож.сахара,дрожи живые 10 грамм,или саф но только чтоб не более 2-3месяцев свежие.вот как-то так должно получится.а я буду пробовать добавлять ржаной муки,я не знаю как фотки сюда послать как научусь покажу,хлеб получился красивый.очеееень сытный и запах мммм!!! А ещё можно купить готовую смесь но дорого получается.Дерзайте удачи,и ещё режим основной 750 гр.

простите масло забыла 1.5 стол.лож.
21.8.2011, 22:39

Активный участник
  
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 118
Регистрация: 18.4.2011
Из: Литва
Пользователь №: 6400
Спасибо сказали: 64 раз(а)

Модель хлебопечки: Clatronic BBA3364, аэрогриль Clatronic HLO 3322
Имя: Людмила


Цитата(миу-миу @ 20.8.2011, 23:52)
Простите а у вас окошко потеет??У меня сильно потеет уже думаю отдать её назад.

Не переживайте, нормально это, когда потеет. У меня тоже такое бывает. А не кладете ли вы слишком теплые ингредиенты? Во всяком случае, при замесе тесто так швыряется и бьётся о стенки ведёрка, что действительно может немного разогреться, вследствие чего смотровое окошко ненадолго немного запотеет. Явление это никак не отразится на качестве вашей выпечки. Я это вычитала то ли в инструкции к моей ХП, то ли здесь где-то на сайте. Мои хлеба всегда удаются.
Пышных Вам хлебушков!

Цитата(тарагона @ 22.4.2011, 15:38)
Купили печку Scarlett.Попробовали испечь два раза.но почему то хлеб сверху не ровный получился и не высокий.

<noindex></noindex>

<noindex></noindex>

Подскажите что не так делаю,очень хочется научиться.

Да всё у вас замечательно-хорошо! Какой чудесный пористый хлеб - пышность даже по корочке заметна. А что верхушечка неровная - ну, как тесто легло... Похоже, вы никак в процессе не участвовали, не наблюдали колобок. Возможно, тесто было крутоватым, вот и не расправилась макушка. Можно было после последней обминки колобок пригладить, а то даже и замесочную лопатку вытащить. А что невысокий - похоже, что вы просто положили мало ингредиентов, как раз для маленькой буханочки. Мне этот хлебушек очень даже понравился, такой аппетитный! Особенно румяная корочка. М-м-ммм!
24.8.2011, 19:32

Активный участник
  
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 35
Регистрация: 16.8.2011
Из: ростов-на-дону
Пользователь №: 7725
Спасибо сказали: 18 раз(а)

Модель хлебопечки: ХБ scarlett sc-400 АГ UNIT-UCO-919


Цитата(Просто Рыбка @ 21.8.2011, 23:39)
Не переживайте, нормально это, когда потеет. У меня тоже такое бывает. А не кладете ли вы слишком теплые ингредиенты? Во всяком случае, при замесе тесто так швыряется и бьётся о стенки ведёрка, что действительно может немного разогреться, вследствие чего смотровое окошко ненадолго немного запотеет. Явление это никак не отразится на качестве вашей выпечки. Я это вычитала то ли в инструкции к моей ХП, то ли здесь где-то на сайте. Мои хлеба всегда удаются.
Пышных Вам хлебушков!


Да всё у вас замечательно-хорошо! Какой чудесный пористый хлеб - пышность даже по корочке заметна. А что верхушечка неровная - ну, как тесто легло... Похоже, вы никак в процессе не участвовали, не наблюдали колобок. Возможно, тесто было крутоватым, вот и не расправилась макушка. Можно было после последней обминки колобок пригладить, а то даже и замесочную лопатку вытащить. А что невысокий - похоже, что вы просто положили мало ингредиентов, как раз для маленькой буханочки. Мне этот хлебушек очень даже понравился, такой аппетитный! Особенно румяная корочка. М-м-ммм!

Нормальный у вас хлебушек получился!а я сегодня выпекала французкий не реально вкусный,одна беда и беспокойство боюсь поправится!!!! невозможно удержаться.Даю рецепт не одной же толстеть.400 грамм муки,280 мил.воды,1стл.ложка масла подс,1 чайная лож.соли,1стол.лож.сахара,и что не мало важно 10 грамм дрожжей свежих,дрожжи я развешиваю по 10 грамм и в морозилку и пеки когда хочешь,режим французкий 750гр.выход 611грамм,удачи всем!!!


3.9.2011, 18:51

Новичок
  
Группа: Пользователи
Сообщений: 2
Регистрация: 2.9.2011
Из: Cочи
Пользователь №: 7917
Спасибо сказали: 4 раз(а)

Модель хлебопечки: skarlett sc-400


Всем привет! Принимайте в ряды скарлетохлебопеков!!!

Сегодня второй раз хлебушек получился! На этот раз горчично-молочный. До вчерашнего дня начинала уже думать, что зря приобрела печурку, не любит меня дрожжевое тесто. И на дрожжи пеняла и на муку. А оказалось все гораздо проще: в инструкции к ХП заявлены диверсионные рецепты. При замесе сразу видно, что тесто жидкое. Хлеб не поднимается и получается ужасным. Перепортила кучу продуктов, не одна пачка дрожжей полетела в мусорное ведро. Слава Богу, вовремя дошло, что надо сходить в инет, прежде, чем расстаться с мечтой -печь хлебушек для своих любимых жориков. Так вас и нашла. А тут сразу и прочла, что должен быть колобочек.И куча всяких вкусных рецептов. Вчера пробовала дарницкий печь - получился!!!! сегодня - горчично-молочный - получился!!!! Уважаемые скарлетохлебопекари! берите рецепты тут, на форуме, про инструкцию - я уберу ее с глаз долой. Смотровое окошечко тоже запотевает, но я считаю - это хорошо, сначала дрожжи работают. потом печечка печет.


10.9.2011, 19:58

Активный участник
  
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 35
Регистрация: 16.8.2011
Из: ростов-на-дону
Пользователь №: 7725
Спасибо сказали: 18 раз(а)

Модель хлебопечки: ХБ scarlett sc-400 АГ UNIT-UCO-919


[quote name='Миленка' date='3.9.2011, 19:51' post='106783']
Всем привет! Принимайте в ряды скарлетохлебопеков!!!
Добрый день,вечер,может поделитесь рецептом горчичного хлебушка?А вот я теперь пеку пшеничная мука270+50гр.рисовой,+50гр.ржаной,или пшеничная+овсянная,или пшеничная+кукурузная,или пшеничная+50гр.гречишной+50гр.ржаной. ещё хочу гороховый но ещё не пробовала испытываю на сыне ну и сама пробую,печичька пашет каждый день хорошая моделька!!!жду рецептик!!

12 страниц    1 2 3 > » 

1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Источник: http://forum.hlebopechka.net/index.php?showtopic=4234

dumitic

Похожие записи