Последние добавление

Тесто на треугольники с мяса рецепты с фото

Мирослав 17.06.2017

Приготовление

Начнем готовить татарские треугольники с мясом и картошкой на пресном тесте. Просеянную муку выкладываем в большую глубокую миску.

Делаем в горке из муки углубление.

Добавляем в углубление все оставшиеся ингредиенты теста - яйца, сливочное масло,

сметану, сахар и соль.

Хорошенько месим тесто руками. Оно должно получиться плотным, но пластичным.

Формируем из теста шар и кладем его в холодильник минимум на 40 минут.

Пока тесто стоит в холодильнике, готовим начинку для треугольников - мелкими кубиками режем лук, картошку и говядину, солим и перчим по вкусу. Сначала режем только половину начинки - иначе начнет образовываться мясной сок, а картошка почернеет.

Раскатываем тесто, вырезаем из него кругляшки, кладем в центр каждого начинку и формируем треугольники с мясом и картошкой.

Выкладываем треугольники на противень, застеленный бумагой для выпечки, и ставим противень в разогретую до 180 духовку.

Внимательно следим за треугольниками, мы же хотим, чтобы они получились сочными? Поэтому, как только из треугольников начнет выкипать сок, добавляем в них бульон. У нас это произошло минут через 20 после того, как мы поставили треугольники в духовку.

Также рекомендуется добавить в треугольники немного сливочного масла за 10 минут до готовности.

К готовым треугольникам мы порезали свежую зелень.

И подали треугольники к столу.

Приятного аппетита! Подавать треугольники можно с бульоном, кефиром, молоком или чаем!

Надеемся, наш пошаговый рецепт треугольников из пресного теста с картошкой и мясом вам понравится!

Источник: http://ligakulinarov.ru/recepty/pirojki-s-nachinkoy/govyadina/tatarskie-treugolniki-s-myasom-i-kartoshkoy-104218

zwinsargment

Похожие записи