Последние добавление

Творожная запеканка кокосовая мука

otameg 17.06.2017

Сегодня на завтрак мы делали замечательную творожную запеканку с кокосовой мукой (вот этой)! Ням-ням! Единственное но – я не успела её сфоткать… спекли, поехали тут же к маме и запеканка кончилась…

Поэтому выкладываю фотку сырой “запеканки”  )))

А далее читаем рецепт запеканочки с кокосовой мукой =)

Нам понадобится:

  • 600 грамм творога
  • изюм горсть
  • грамм 100 сметаны
  • 3 яйца (желток и белок разделить)
  • 3 столовые ложки кокосовой муки
  • сахар 2 столовые ложки или сахарозаменитель по вкусу.
  • щепотка соли

Берем изюм, кладем его в мисочку и заливаем горячей водой, оставляем на минут 10, пока делаем наше тесто.

В миску кладем творог, вливаем туда сметану, перемешиваем до консистенции пасты.

Далее разделяем яйца на белки и желтки. Желтки кидаем в творог, а белки с щепоткой соли взбиваем до густой пены.

Не забываем кинуть в смесь наш замоченный и изрядно размякший изюм )))

Добавляем взбитые белки и аккуратно перемешиваем!

Тесто готово залезть в духовку )))

Смазываем форму маслом, выкладываем нашу смесь. Обязательно смажьте форму, а то трудно будет вынимать =)

И сверху тонким слоем наносим сметану, буквально 1-2 столовые ложки и разравниваем по поверхности. 

Ставим в духовку на 40 минут и выпекаем при температуре 220 градусов. Благодаря сметане запеканка сверху не пригорает.

Вот и всё! Через 40 минут и у вас готова наивкуснейшая и наинежнейшая творожная запеканка с кокосовой мукой.

Кокосовую муку я покупала вот здесь – на айхербе.

Используйте код REQ532 и получите скидку в 10$ на первый заказ в интернет-магазине iHerb.com

Источник: http://mrs-dareas.com/zapekanka/

unavunat

Похожие записи