Последние добавление

Заготовки со свежей фасолью

prodaman 10.05.2017

Вдохновившись рецептами посетителей нашего любимого сайта, я тоже решила поделиться с вами секретом приготовления заготовки, которую просто обожает мое семейство — фасоли в томатной заливке. Этот рецепт не назовешь сильно простым, но поверьте, результат несомненно стоит потраченных усилий!



Салат из фасоли на зиму; фото автора

Для приготовления фасоли в томатной заливке нам понадобится:
  • фасоль — 1 кг;
  • морковь — 2 кг;
  • томаты — 2 кг;
  • лук репчатый — 0,5 кг;
  • чеснок — 3 крупные головки;
  • подсолнечное масло — 500 мл;
  • соль (крупная) —  3 ст. ложки;
  • сахар — 1 стакан;
  • уксус — 200 мл.
Рецепт приготовления:
     1. Фасоль замачиваем на ночь в 3 литрах воды.


Фасоль нужно замочить; фото автора

А пока зернышки напитываются влагой, дачники, которые хотят вырастить хорошую фасоль для нашего блюда у себя на участке, могут ознакомиться со статьей «Фасоль, фасоль, вот и выросла фасоль...», в которой подробно рассказано о посеве и уходе за этой культурой.

     2. Утром воду сливаем, к фасоли добавляем тщательно вымытые и измельченные с помощью мясорубки томаты, все хорошенько перемешиваем.


К фасоли добавляем томаты; фото автора

     3. Лук моем, мелко нарезаем и тоже добавляем к фасоли. Туда же кладем предварительно очищенную и натертую на мелкой терке (или сильно измельченную на комбайне) морковь, подсолнечное масло, соль и сахар.


Добавляем к фасоли остальные ингредиенты; фото автора

     4. Все ингредиенты хорошенько перемешиваем, ставим на огонь. Доводим до кипения и варим примерно полчаса.
     5. Спустя 30 минут добавляем мелко измельченный чеснок, уксус и варим все до готовности фасоли, это займет еще примерно минут 40-60. 


Варим салат до готовности фасоли; фото автора

      6. Как только салат будет готов, его нужно горячим разложить в чистые стерилизованные банки и закатать. Надеюсь, он вам понравится, приятного аппетита!


Салат из фасоли на зиму; фото автора

В следующем видео наш постоянный автор Татьяна делится своим рецептом:



А вот еще замечательные идеи вкуснейших салатов на зиму:

Я буду очень признательна, если и вы поделитесь своими любимыми рецептами заготовок с фасолью.

Статья размещена в разделах: рецепты, заготовки, статьи, салаты на зиму, заготовки на зиму, блюда из фасоли, заготовки из фасоли
Exspert

Татьяна

Вы поблагодарили7024

Источник: https://7dach.ru/recepty/Exspert/salat-iz-fasoli-na-zimu-6257.html

tfeedanlite

Похожие записи