Последние добавление

Желе из бульона от языка

Лилиана 08.05.2017

Морковь вымыть, почистить.

Лук почистить.

Язык вымыть, почистить, залить холодной водой и поставить вариться, периодически снимая пену. Через час добавить подготовленные лук и морковь. Положить специи. Варить еще 40-50 минут.

В чашку высыпать желатин. Добавить холодной воды. Хорошо размешать. Влить немного бульона от языка. Нагревать на огне до полного растворения желатина. Не доводить до кипения!

Сваренный язык вынуть из кастрюли, поместить под холодную воду. Затем снять кожу и положить язык назад в бульон. Хорошо прогреть язык.

Дать остыть языку в бульоне. Достать и нарезать поперек волокон.

На тарелку налить немного желатина с бульоном. Поместить в холодильник. Через 10 минут достать и сверху выложить нарезанные кусочки языка. По желанию можно добавить овощи с которыми варился язык. Сверху залить оставшимся желатином с бульоном. Поставить в холодильник. Кушать можно когда бульон превратится в желе. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Язык в желе:

4

средняя оценка: 4.9, всего голосов: 20

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Рекомендуем рецепты:
Ирландское рагу с пивом
Зразы с ветчиной и сыром
Салат с ветчиной "Пятерка"
Котлеты дарницкие
Суп с вермишелью и картошкой


Похожие рецепты:
Подборки рецептов:

Источник: http://povar.ru/recipes/yazyk_v_jele-14425.html

desraffsac1965

Похожие записи